Und weiter

...mit der Ernte. Auf der Rezeptsuche, was ich noch alles aus Rote Beete zubereiten kann außer Borschtsch bin ich auf ein Rote Beete-Orangen Relish Rezept gestossen (aus diesem genialen Buch ). Als "Mittagsschlafbeschäftigung" hab ich´s gestern zubereitet und heute zum Mittagessen zu Kurzgebratenem gleich ausprobiert: Hhhhhhhhhhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Ernte

Der Hochsommer ist in vollem Gange - zumindest im Kalender...
Das Gemüsebeet quillt über! Wir ernten jede Woche einen Salatkopf, haben immer noch Rote Beete (schon mehrmals zu Borschtsch verwurstet) und Fenchel steht auch immer noch am Beet (obwohl die Kinder schon mehrere genossen haben). Die Buschbohnen werden nach und nach geerntet und eingefroren, die Zucchini auch nach und nach abgepflückt und gegessen. Mittlerweile sind 2 Blumenkohls am wachsen, sie schauen aber nicht so schön aus, wie im Laden - manch Mitmensch würde wohl stirnrunzelnd sagen "Bio-Blumenkohl". :-))) Der Hokkaidokürbis wächst, ebenso die Karotten, Feuerbohnen. Der Spinat und die Melde sind auch teilweise was geworden, dazwischen hat sich eine Sonnenblume geschmuggelt *lach* Auf die abgeernteten Fenchel hab ich schwarzen (Winter-)Rettich gesät, der auch schon keimt, die Lücken beim Salat und Kohlrabi werden mit Salat und Kohlrabi bzw. Grün- und Rosenkohl geschlossen. Die letzten beiden Salatköpfe der "Schnecken-Salat-Reihe" hab ich schließlich auf den Komposthaufen samt "Besuchern" entsorgt. Die Molusken hatten sich nämlich schließlich unter die beiden verbliebenen Köpfe zurückgezogen, sie sind über die Rote Beete zur anderen Salat-Reihe nicht vorgedrungen *wunder* Ich hab mich dann einfach sooooooooo geekelt *schüttel* Die Kohlrabireihe hab ich mittlerweile mit Gründüngung "zugemacht".
Besonders schön sind die ganzen Blumen, die ich dazwischen gepflanzt habe. Besonders die Mischung vom Mittel- und Schwachzehrerbeet ist besonders schön - ich weiß leider nur nicht mehr, was es war... Aber es wachsen ganz viele Kornblumen! Ich liebe Kornblumen! Und wild wuchert natürlich immer wieder dazwischen der Boretsch, der auch als Bienenweide sehr willkommen ist und nur rausgerissen wird, wenn er zuviel Luft und Platz wegnimmt.

Es konnten auch schon die ersten Geschenke gemacht werden:

Man sieht auf dem Foto nicht viel. Es ist ein Gewürzsalz. Gewürze getrocknet, durch den Mörser gedreht, Schicht für Schicht ins Glas gefüllt - fertig. Hier habe ich wilden Majoran, Thymian, Salbei und Lavendelblüten verwendet.

Impressionen

Der Sommer läuft auf Hochtouren, im Garten gibt es  viel zu ernten und nach zu säen. So wanderten schon die ersten Grühkohls aufs Beet, die zweite "Garnitur" Salat und Kohlrabi.
Die dazwischen gepflanzten Blumen blühen endlich. Dies anzuschauen ist wahrer Urlaub :-)

Blick vom Mittagstisch:

Andere Perspektive:

Die erste Feuerbohne fängt an zu blühen - yeah! :-))

Der Kürbis wird größer

Zu diesem wilden Majoran (=Oregano) gibt es eine Geschichte (aber erst das Bild)

Hier gab es ja vor einigen Jahren auch die Buga. Das Gelände wurde großen Teils so belassen, da gibt es viele viele Wiesen. Wir haben mal eine "Kräuterwanderung" über das Gelände (NACH der Buga) gemacht und dabei ein kleines Majoranpflänzchen samt Wurzel abgerupft. Der wanderte dann in einen Balkonkasten, wo sich wirklich absolut niemand um ihn gekümmert hat, er aber frisch fröhlich immer vor sich hin wuchs und blühte. Als dann der Garten kam, sollte er mal zeigen, was  er kann und durfte ins Kräuterbeet umziehen. Aus den paar Stängelchens von einst ist wirklich ein riesiger Busch geworden und eine tolle Bienenweide!

Fotos

Heute hatte H. wieder den Fotoapparat dabei und wir haben es auch geschafft sie runterzuladen und jetzt einzustellen...

Blick aufs gesamte Beet, v.r.n.l.: hinten Starkzehrer, Mittelzehrer; vorne Brache, Schwachzehrer

Die Schwachzehrer: einzelne Spinats, jedenfalls die, die vom Pikieren übriggeblieben sind, Feuerbohnen, Kapuzinerkresse, Fenchel, Buschbohnen, Calendula/Tagetesmischung, Melde/Spinat.

andere Perspektive. Hier sieht man den blöden Spinat oder eben auch nicht, weil er nicht da ist :-(

Fenchel. Er ist erntereif!

Mittelzehrer. Calendula/Tagetesmischung, Karotten, Salat (Batavia), 3 Stockrosen, Rote Beete, Dill, Salat, Calendula/Tagetesmischung, Kohlrabi. Auf die abgeernteten Salate kommen nach und nach Eisbergsalat bzw. Kohlrabi. Unter den Salatköpfen der linkeren Seite kann ich (fast) täglich eine Handvoll Schnecke absammeln. Hier waren sie die Jahre davor in MASSEN! Die Erde ist wohl noch voll. Interessanterweise mampfen sie aber kaum die Pflanzen ab, sondern begnügen sich mit abgestorbenen Blättern und Mulch...

andere Perspektive

Und die Starkzehrer: Calendula, Zucchini (vorne grün, hinten gelb), Calendula, Blumenkohl, Calendula, Hokkaidokürbis, Kapuzinerkresse.

Es sind zwei 

Minikürbisse 

an der Pflanze :-)

 

Einen Blumenkohl gibt es auch schon :-)

 Eine gelbe Zucchini - es sind noch paar Minis an der Pflanze - hier auf dem Foto nicht zu sehen.

 Die Kapuzinerkresse beginnt zu blühen...

Die Calendula auch, der sich frisch-fröhlich weiter wild ausbreitender Borretsch ist schon etwas weiter...

Buch

Für die Gartenplanung brauche ich ein Buch, so fit bin ich im gärtnern nicht, daß ich alles aus dem Ärmel  schütteln kann. Ich habe ein stinknormales größeres Notizbuch im Supermarkt gekauft und mit einem selbstgenähtem  Einband aufgepeppt:

Und hier sieht man noch das Gartenjahrbuch daneben, mein zweites Gehrin sozusagen:

Ich muß natürlich ständig in "meinen" Standartwerken nachlesen: Der Biogarten (ich hab auch diese Ausgabe ;-) ), Mischkultur (da hab ich auch irgendeine "billigere" Variante; meins ist mit beigem Einband; der Inhalt ist der selbe), noch ein Buch überMischkultur (im Pala Verlag gibt es überhaupt sehr tolle Bücher!!!) und noch ein und ein Heftchen von der Abei Fulda. Ja, damit komm ich gut über die Runden und hab all mein "Wissen" daraus...

Update

Dank meines Gartenkalenders kann ich ein kurzes Update schreiben, Fotos folgen dann vielleicht noch:

28. 05.: Rosen- und Grünkohl ins Frühbeet gesät. Spinat nochmal nachgesät - kommt irgendwie nicht...
Insgesamt muß ich sagen kommt bei mir irgendwie kein Spinat. Nach laaaaaaangem keimte irgendwann doch ein bißchen was davon und von der Melde. Diese hab ich dann vereinzelt und auch dann in zweite Reihe gepflanzt. Meine Nachbarin berichtete, daß bei ihr auch kein Spinat kommt...Grund?
2.6. Rosen- und Grünkohl keimen.
3.6. Bartnelken ins Frühbeet gesät.
Um diese Zeit stellte ich auch fest, daß sich auf allen Kohlarten sowie auf Spinat und Melde (bzw. das, was davon kommt) die weiße Fliege tummelt. Ich hab sie dann mit Rainfahrn gegossen und gesprüht. Die weiße Fliege ist damit sehr gut eingedämmt worden. Wir haben auch sehr viele Wolfsspinnen im Beet, die offensichtlich auch gute Arbeit leisten.
5.6. zwei (von 18) Feuerbohnen keimen. Wir haben offensichtlich die Bohnenfliege im Boden. Die Buschbohnen wurden von ihr auch ziemlich angefressen, denen hat das aber weniger ausgemacht. Meine Nachbarn haben insg. 3x Bohnen ausgesät, bis irgendwas dann keimte.
8.6. Ich hab schließlich die Feuerbohnen auf dem Balkon nochmal ausgesät.
9.6. Bartnelken keimen. Karotten keimen.
14.6. Vier Wegwarten, die H. in Vorarlberg ausgebuddelt hat, sind ins Beet gewandert.
18.6. Feuerbohnen vom Balkon keimen.
19.6. Karotten nochmal nachgesät.
23. 6. Grünkohl pikiert (8 Stück)
27.6. (Siebenschläfer) Feuerbohnen in Beet gepflanzt. Es ist sehr sonnig und heiß (30°)
Irgendwann zwischendrin hab ich drei Stockrosen neben den Salat gesetzt (in die Reihee, wo kein Dill gewachsen ist). Wir haben jede Woche Salat geerntet. Auf die Stellen hab ich wieder Salat oder Kohlrabi gesetzt. Unter den Salaten sammle ich täglich Schnecken ab. Es sind witzigerweiße fast nur unter einer Salatreihe Schnecken zu finden, dort, wo sie sich letzes Jahr zu MASSEN tummelten und offensichtlich die Erde noch immer voll ist. Insgesamt bin ich mit dem Schneckenzaun sehr zufrieden.
Eine Zucchini ist schon erntereif - YIPPIE!!! Ich bin so happy, weil bei mir Zucchini nie wirklich gekommen sind. Sie wurden meistens von den Schnecken platt gemacht...
Ein Blumenkohl setzt eine Blüte an, ein Hokkaidokürbis ist auch schon "in Sicht". Die Rote Beete und der Fenchel müssen diese Woche noch geerntet werden. Die nachgesäten Karotten keimen.

Jeweils ungefähr alle 10 Tage sofern möglich VOR dem Regen wurden die Starkzehrer mit Brennesseljauche gegossen.